Le Strade del Vino sono percorsi che attraversano territori ad alta vocazione produttiva (vitivinicola, olivicola , prodotti DOP e IGP) che offrono attrattive naturalistiche, culturali e storiche particolarmente significative. Promuovono lo sviluppo rurale ed il turismo enogastronomico così da valorizzare le produzioni locali nell’ambito di un contesto culturale, ambientale, storico e sociale.
La Legge Regionale 5 agosto 2003 n. 45 disciplina le strade del vino , dell’olio extravergine di oliva e dei prodotti agricoli e agroalimentari di qualità.